Pan de maíz

Este pan de maíz además de libre de azúcar y bajo en grasa, es una receta distinta al tradicional pan de elote costarricense. Está más inspirado en el “cornbread” estadounidense y se hace con maíz amarillo. El maíz que yo encontré en el súper es una marca colombiana (oh.. la globalización) que se llama “Doñarepa”…