Hummus de remolacha

Hacer hummus (o paté de garbanzo) es tan fácil que hoy esta receta no necesita más introducción: este es el mismo hummus pero con remolacha (y más lindo y colorido). Los garbanzos son leguminosas que además de que son un carbohidrato complejo (se absorbe más lentamente en el cuerpo), tienen proteína vegetal. Es una buena…