Tartaletas de granola y yogur griego

Esta semana ha sido la semana de postrecitos rápidos y fáciles. En estas tartaletas sustituí el tradicional crust de panadería que se hace con mantequilla y harina, por uno de granola con banano. Yo soy cuidadosa con la granola, porque a veces parece muy saludable pero tiene mucha grasa o azúcar y  por eso esta…

Buñuelos dulces de yuca y coco

Hace unas semanas me fui para Puerto Viejo y una de las tantas cosas que me gusta del caribe, es obviamente, la comida. Desde que uno va por Cahuita comienzan a aparecer en el camino un montón de kiosquitos de leche de coco, aceite de coco, coco rallado, plátanos verdes, yuca y repostería tradicional caribeña y…

Flan de ayote liviano

Me hacía falta hacer algún postrecito que no fuera hecho a base de harina como los queques y muffins, así que hoy les comparto este flan.  Aunque el ayote es un vegetal harinoso, toda la receta solo tiene una taza de puré, así que es un postrecito liviano y lo mejor es que se hace…