Queque de chocolate con zucchini

Si ya con el nombre se asustó y se imagina que esta es la cosa más horrible de la vida, le invito a darme una oportunidad, porque tengo que decirle que este queque de chocolate es el mejor que he hecho en toda la vida (así de dramática). El zucchini (calabacín, zapallo) al tener un…

3 alimentos que no debería estar comprando en el supermercado

En los supermercados ahora podemos encontrar muchos alimentos y comidas preparadas que a veces son una gran salvada para las personas trabajadoras que no tenemos tiempo para pasar todo el día en la cocina. Yo misma me aprovecho de algunas de esas opciones. Sin embargo hay alimentos que son tan fáciles de hacer que deberíamos…

Brownies súper fáciles sin harina

Yo siempre estoy en búsqueda de excusas para comer chocolate  y qué mejor que el día de San Valentín. Por eso hice estos brownies, pero no son cualquier brownie común y corriente: Se hacen en licuadora, son súper fáciles y además de que no tienen harina, tienen un ingrediente especial y súper secreto, que no…

Brownie de emergencia sin harina

Hay días que lo único que necesito en la vida es algo chocolatoso y dulce, pero no quiero hacer un montón de repostería, ni tampoco quiero salir a comprar. Para esos días, está este “brownie de emergencia” que se hace en solo minutos, en el microondas y no lleva harina. Acompáñelo de media taza de…

Waffles integrales de chocolate

Ya todos saben que mi comida favorita del día es el desayuno. Para hoy hice estos waffles que están tan espectaculares como se ven en la foto, para los que no hay mucho más que agregar, así que mejor de una vez cocinemos: Ingredientes: 4 waffles -1 taza de harina – 1/4 de taza de…

Brownies de quinoa

La quinoa está de moda pero al menos es una moda saludable. Es un carbohidrato con proteína, fibra y bajo en grasa. Se hace igual que hacer arroz y yo la uso para ponerle un poquito a las ensaladas o la mezclo con huevo y vegetales y hago unas tortas para la cena. Se cocina…

Chips de chocolate

Tenga cuidado con los productos que en su etiqueta dicen “sugar free”.Y peor si usted se come todo el paquetón super tranquilo por que “no engordan”. Muchas galletas y chocolates que no tienen azúcar, son altas en grasa y carbohidratos. Lea siempre la etiqueta y si no entiende, pregúntele a una nutricionista. Por eso me…

Cupcakes de chocolate sin azúcar

¿Le tocó llevar el postre a la fiesta? Quiérase un poquito más y no compre los cupcakes elaborados industrialmente de supermercado que además de feos y con poco glamour, estan llenos de azúcar y grasa. Hacer estos cupcakes es sencillo y divertido, porque si usted, al igual que yo no sabe nada de decoración de queques, le aseguro…

Galletas con chips de chocolate sin azúcar

Las galletas son mi repostería favorita. El problema es que en el supermercado, si son muy deliciosas y con chispas de chocolate, probablemente están llenas de azúcar, grasa y no alimentan nada.  Por eso prefiero hacer mis propias galletas y  como de esta receta salen unas 12 galletas medianas, se pueden envolver en una cajita y…