Arroz con leche libre de culpa

No hay nada que me de más gusto una tarde de lluvia que el olor del del arrocito con leche calientito que impregna toda la casa con su canela y su clavo de olor. Por eso es que desde hace varios días vengo mejorando mi receta de arroz con leche, que tradicionalmente se prepara con…

Mini pizzas de camote

Hoy les comparto una idea súper fácil para fines de semana, que puede servir de bocadillo para fiestas, amigable para los niños y que es tan rico que no parece saludable. Como sé que me leen muchas personas de otros países de Latinoamérica y España, también traduzco:  Camote es Batata, Boniato, Patata Dulce y en inglés:…

Pudín de avena u “Overnight oats”

¿Ya sabe qué va a llevar de merienda o desayuno mañana? Que no le agarre el hambre sin tener nada saludable a mano, porque se termina comiendo cualquier cosa. Yo llevo un pudín de avena que se deja haciendo en la refri durante la noche u “overnight oats”. Lleva: – 1 taza de yogur sin…

3 ideas de comida para llevar en mason jars

Me compré un montón de mason jars (o jarros de vidrio con tapa) de varios tamaños y tengo días de hacer diferentes combinaciones de recetas saludables, que quedaron tan ricas que ya no quiero volver a comer en un plato. Son súper útiles para paseos, para llevar al trabajo y no tener que calentar, o…

Rompope light

De las cosas que más disfrutamos de la época navideña es la comida especial, las reuniones y las fiestas, así que no hay que luchar contra los antojos si no más bien hacerlos nosotros mismos y con eso prepararlos más saludables que los que venden ya empacados.  Y sobre todo comer con moderación. Uno de los…

Pan de pizza para principiantes

Siempre pensé que hacer pan de pizza era una cosa reservada solo para chefs panaderos expertos graduados en Roma que la amasan en el aire y la vuelven a recoger. Pero no, es realmente fácil. Si usted nunca ha hecho pero quiere aprender, le recomiendo tres cosas: -Hágala el fin de semana y unas dos…