Queque integral de banano

No puede faltar en el menú de recetas de todo cocinero que se respete un buen pan de banano, porque es un postre barato y fácil de hacer. Este además es integral, no tiene azúcar y rinde bastante así que lo puede hacer el fin de semana para invitar las amigas o llevar a una…

Cómo hacer granola casera súper fácil

Me encanta la granola pero casi todas las que encuentro en el supermecado tienen mucha azúcar o grasa. Por eso de vez en cuando, me gusta sacar un ratico del domingo para hacer mi propia granola casera, que realmente es muy fácil.Puede ponerle semillas y frutas secas a su gusto como maní, nueces, pasas, cramberries….

Pudín de avena u “Overnight oats”

¿Ya sabe qué va a llevar de merienda o desayuno mañana? Que no le agarre el hambre sin tener nada saludable a mano, porque se termina comiendo cualquier cosa. Yo llevo un pudín de avena que se deja haciendo en la refri durante la noche u “overnight oats”. Lleva: – 1 taza de yogur sin…

Brownies súper fáciles sin harina

Yo siempre estoy en búsqueda de excusas para comer chocolate  y qué mejor que el día de San Valentín. Por eso hice estos brownies, pero no son cualquier brownie común y corriente: Se hacen en licuadora, son súper fáciles y además de que no tienen harina, tienen un ingrediente especial y súper secreto, que no…

Día 2: Muffin de banano y snacks saludables

Durante esta semana estoy compartiendo una merienda saludable por día, con el requisito de que sean muy prácticas y ricas, especialmente para niños o adolescentes que esta semana entraron a clases, aunque también son muy útiles para las meriendas de los adultos. La de hoy es especial para los niños que prefieren la comida dulce…

Meriendas saludables para la entrada a clases: Día 1

Esta semana comienzan las clases en Costa Rica y la voy a dedicar a hacer meriendas fáciles y saludables para llevar a la escuela o el colegio. Aunque no tengo hijos, sé que muchos de ustedes sí y que también se preocupan por que sus niños coman bien. A veces lo más fácil es comprales…

Brownie de emergencia sin harina

Hay días que lo único que necesito en la vida es algo chocolatoso y dulce, pero no quiero hacer un montón de repostería, ni tampoco quiero salir a comprar. Para esos días, está este “brownie de emergencia” que se hace en solo minutos, en el microondas y no lleva harina. Acompáñelo de media taza de…

Galletas de avena integral con arándanos y almendras

El fin de semana pasado estuvo tan lluvioso y frío que se me antojó hacer unas galletas. Como no quería salir a comprar ingredientes me puse a buscar qué tenía y lo que me encontré fueron unos arándanos y unas almendras así que inventé estas galletas, que quedaron súper ricas, tostaditas y fáciles. Por ser…

3 ideas de comida para llevar en mason jars

Me compré un montón de mason jars (o jarros de vidrio con tapa) de varios tamaños y tengo días de hacer diferentes combinaciones de recetas saludables, que quedaron tan ricas que ya no quiero volver a comer en un plato. Son súper útiles para paseos, para llevar al trabajo y no tener que calentar, o…

Las 10 recetas más populares del 2016

¡Feliz año nuevo! Yo, como muchos de ustedes también hago un recuento de este año y estoy contenta de haber podido comenzar esta ocurrencia de mi blog Libre de Culpa, con la que me he divertido mucho y he podido cocinar más y con más cuidado, tomando fotos y anotando las recetas para compartirlas con…