La guía definitiva para hacer barras de granola

Una de las cosas que más me ha gustado de estudiar en la escuela de cocina es que no nos enseñan recetas, si no técnicas y así con la base, podemos nosotros hacer nuestras propias creaciones. Eso me permite usar lo que tengo y también adaptarlo a mis gustos y a la temporada.

Pensando en eso, a partir de ahora (además de las tradicionales recetas) quiero compartirles guías básicas de algunas preparaciones con diferentes opciones de ingredientes, que se adapten a sus gustos y presupuestos. ¿Qué les parece la idea?

Hoy va la primera: una guía para hacer barras de granola, que son siempre una salvada de merienda portable para el trabajo, la escuela de los niños y hasta para paseos.

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Algunos tips generales:

  • Presione bien el cuadro antes de meter a la refri para que quede bien compacto.
  • Lo recomendable son dos horas  en la refrigeradora, pero si lo deja toda la noche, mejor
  • Empaque en papel encerado para guardar y tener listas las barras “to go”.

• Nutrition Week • (4)

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