Queque navideño sin harina

En Costa Rica es tradicional para la época navideña hacer un queque con semillas, frutos secos y licor. Como el clima se pone más fresco, nadie puede (yo no puedo) resistir la tentación de un pedacito de queque con rompope o con café. Este año hice una variación del queque tradicional y lo hice sin…

“¿Cómo hago para nunca romper la dieta?”

Quienes ya tienen tiempo de leer mi blog, sabrán que esta página no solo se trata de cocina, si no también de aprender a disfrutar la comida y la vida con equilibrio, que es lo que yo trato de hacer todos los días: mis recetas no cuentan calorías y siempre les hablo de comer con…

Nuggets de pollo al horno sin harina

Sé que muchas de ustedes tienen niños y que a veces no encuentran qué hacerles para la comida que les guste a ellos, pero que también sea saludable. Si este es su caso, aquí está la respuesta: ¡nuggets de pollo! Además de que quedan ríquísimos, son mil veces más saludables que esos que venden congelados…