Queque de chocolate con zucchini

Si ya con el nombre se asustó y se imagina que esta es la cosa más horrible de la vida, le invito a darme una oportunidad, porque tengo que decirle que este queque de chocolate es el mejor que he hecho en toda la vida (así de dramática). El zucchini (calabacín, zapallo) al tener un…

Lasaña de zucchini

Si a usted le gustan mucho las pastas, pero quiere reducir los carbohidratos, esta es la opción perfecta para el almuerzo o la cena. Aunque es muy fácil, toma un poco más de tiempo (como una hora y media) así que es una comida que preparo los fines de semana para tener la comida lista…

Bocaditos de zucchini y zanahoria

Porque ya todos sabemos que hay que agregar más vegetales a la comida, estos bocaditos de zucchini y zanahoria son una forma diferente de hacerlo, además muy fácil y rápida. Acompáñelos de un adherezo para que queden aún más ricos y me avisa si alguien en la casa se da cuenta que son #saludables. Ingredientes:…

3 aderezos saludables

Esta semana en el perfil de FB de  Libre de Culpa he estado hablando de la ensalada y de tips para que nos de más motivación comer un poco más, porque realmente hace la diferencia entre una comida balanceada y otra que no. Además nos ayuda a quedar más satisfechos. Hoy les comparto 3 aderezos…

Arroz con leche libre de culpa

No hay nada que me de más gusto una tarde de lluvia que el olor del del arrocito con leche calientito que impregna toda la casa con su canela y su clavo de olor. Por eso es que desde hace varios días vengo mejorando mi receta de arroz con leche, que tradicionalmente se prepara con…