Tips para que nos den más ganas de comer ensalada

Si usted está tratando de comer más saludablemente, ya se sabe la cantaleta de que debe agregar más ensalada y vegetales a la comida diaria, pero si no tenemos la costumbre, normalmente no nos dan ganas de comer o nos sabe feo y aburrido. También a muchos nos pasa que terminamos haciendo la misma ensalada de lechuga y tomate siempre y así es difícil motivarnos a comer…

Por eso hoy le comparto algunos tips generales para que su ensalada sepa más rico, sin que deje de ser saludable:

Tips para no comer siempre la misma ensalada

1.Piense en mezclar sabores que hagan un contraste como por ejemplo dulces y ácidos, por ejemplo incluya frutas en pequeñas cantidades (para no añadirle mucha azúcar). Hay frutas ácidas como las fresas o las uchuvas que le dan ese toque especial.
2. Añada grasas saludables como almendras, semillas o aguacate.
3. Utilice vegetales crudos y cocidos

Pensando en esto, hice una ensalada rápida y fácil con:

– Lechuga morada
– Zanahorias pequeñas cocidas y en rodajas
-Arándanos secos
– Cebolla morada (marinada durante 10 minutos previamente con limón)
– Semillas de girasol
– Aguacate

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4. Haga aderezos: Una buena forma de que las ensaladas tengan mejor  sabor es haciendo nuestros propios aderezos saludables. En lugar de comprar los de súper que tienen grasa y azúcar puede preparar algunos muy fáciles como este:

Vinagreta de maracuyá
(Media taza de aderezo)

1 cda de vinagre de manzana 🍎
4 cdas de aceite de oliva
2 Maracuyás
3 cucharadas de stevia
Sal, pimienta y unas gotas de limón al gusto

Preparación

Parta los maracuyás y sáqueles el relleno. En un sartén a fuego lento cocínelos con la stevia y 3 cucharadas de agua.
Déjelo cociendo hasta que se haga una miel. Cuando esté lista, pásela por un colador y ese jugo que queda colóquelo en un tazón.
En ese tazón agregue el vinagre, el aceite y bátalo hasta que se incorpore bien. Agregue una cucharadita de las semillas que le quedaron en el colador. Salpimente ¡y listo!

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