Pollo con lo que hay 

A veces voy de camino a la casa pensando que qué hambre, pero qué pereza llegar a cocinar. Seguro que a usted también le ha pasado. Para esos días, yo tengo una estrategia: veo qué encuentro en la refri, lo pongo en el horno y me voy a seguir teniendo pereza tranquilamente. 🙂 DjckHoy le…

Pizzadillas

No es pizza, no es quesadilla, es pizzadilla: una mezcla entre las dos y quedó espectacular. Para una cena, una merienda y hasta para el desayuno (tiene jamón y queso, cuenta 🙂 Para esos días en los que no sabemos qué hacer de comer y necesitamos algo rápido, saludable y rico, porque la vida no…

Cómo hacer granola casera súper fácil

Me encanta la granola pero casi todas las que encuentro en el supermecado tienen mucha azúcar o grasa. Por eso de vez en cuando, me gusta sacar un ratico del domingo para hacer mi propia granola casera, que realmente es muy fácil.Puede ponerle semillas y frutas secas a su gusto como maní, nueces, pasas, cramberries….

Pudín de avena u “Overnight oats”

¿Ya sabe qué va a llevar de merienda o desayuno mañana? Que no le agarre el hambre sin tener nada saludable a mano, porque se termina comiendo cualquier cosa. Yo llevo un pudín de avena que se deja haciendo en la refri durante la noche u “overnight oats”. Lleva: – 1 taza de yogur sin…

Brownies súper fáciles sin harina

Yo siempre estoy en búsqueda de excusas para comer chocolate  y qué mejor que el día de San Valentín. Por eso hice estos brownies, pero no son cualquier brownie común y corriente: Se hacen en licuadora, son súper fáciles y además de que no tienen harina, tienen un ingrediente especial y súper secreto, que no…

Día 3: Wraps de pollo con aguacate y batido de mango con canela

Esta merienda es especial para niños más grandes o colegiales que pasan más horas afuera y tienen que comer algo más fuerte. Además hoy les comparto una idea para tener pulpa de frutas que nos dure por más días en la refri sin ponerse mala y así no tenemos que estar haciendo todos los días….

Día 2: Muffin de banano y snacks saludables

Durante esta semana estoy compartiendo una merienda saludable por día, con el requisito de que sean muy prácticas y ricas, especialmente para niños o adolescentes que esta semana entraron a clases, aunque también son muy útiles para las meriendas de los adultos. La de hoy es especial para los niños que prefieren la comida dulce…

Meriendas saludables para la entrada a clases: Día 1

Esta semana comienzan las clases en Costa Rica y la voy a dedicar a hacer meriendas fáciles y saludables para llevar a la escuela o el colegio. Aunque no tengo hijos, sé que muchos de ustedes sí y que también se preocupan por que sus niños coman bien. A veces lo más fácil es comprales…