Mermelada de uchuva con naranja sin azúcar

Me gusta hacer de vez en cuando mi propia mermelada sin azúcar, porque así me aseguro que de verdad tiene frutas y además sabe más rico que las que venden en el súper. Es tan fácil que usted no va a querer volver a comprarla ya hecha. Yo hice hoy esta de uchuva con naranja….

Pan de elote sin harina con leche condensada casera

Hay ocasiones en las que queremos algo dulce para tomar café pero no queremos hacer un montonón que quede para luego y que nos lo terminemos comiendo todo. Para esos días, está este pancito de elote que no tiene harina y que es especial para las personas que no consumen gluten ni lácteos. Se hace…

Waffles integrales de chocolate

Ya todos saben que mi comida favorita del día es el desayuno. Para hoy hice estos waffles que están tan espectaculares como se ven en la foto, para los que no hay mucho más que agregar, así que mejor de una vez cocinemos: Ingredientes: -1 taza de harina – 1/4 de taza de chocolate en…

Hamburguesas de salmón

Ya viene el tiempo de las fiestas, reuniones de navidad y fin de año y todo siempre significa mucha comida. Eso sí: si usted quiere cuidar su alimentación también durante esos días, no quiere decir que tenga que comer todo feo y aburrido. Pensando en eso hice estas hamburguesas de salmón, que son para días…

Pulled pork tacos

En varias ciudades de Estados Unidos existe la costumbre de que en los restaurantes y bares hacen promociones de tacos los martes y por eso le llaman “#tacotuesday”, término que también se extiende a páginas de cocina y blogs. Sin embargo en mi casa, cualquier día es bueno para comer tacos, especialmente si son de…

Ratatouille

Antes de que le de pereza leer esta receta porque piense que es muy elaborada le advierto que es súper fácil, económica y que lo único que hay que hacer es una salsa y cortar vegetales redonditos con una mandolina (o rallador de una sola cuchilla). También puede ser con un cuchillo pero le va a…