5 parejas de ingredientes para no comer siempre la misma ensalada aburrida

No sé ustedes, pero yo honestamente siempre termino haciendo la misma de lechuga y tomate para el almuerzo. De vez en cuando le arrimo un pepino, zanahoria, pero no soy así como que la gurú de las ensaladas creativas y lo confieso.

Por eso hace un par de semanas decidí proponerme el reto de hacer 5 ensaladas distintas, pero solo agregándole 2 ingredientes saludables más a la ensalada de lechuga y tomate, para hacerla rápida y práctica, pero variando un poco la comida diaria.

Antes de comenzar, me gustaría compartir algunos ingredientes que nunca le agrego a mi ensalada, porque le añaden azúcar y grasas innecesarias:

  • Adherezos comprados en el súper
  • Crotones
  • Mayonesa
  • Frutas de lata
  • Tocineta

Ahora sí, acá van las 5 parejas de ingredientes saludables. Normalmente les pongo un poquito de sal y pimienta y listo, pero este miércoles también les voy a compartir adherezos saludables que podemos hacer en casa. 

1. Uchúa y espinaca: la uchúa es una fruta entre ácido y dulce que se equilibra bien con la espinaca. Se consigue en la feria del agricultor, más barata.
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2. Quinoa y almendras: la quinoa se prepara igual que el arroz, con un poquito de sal.
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3. Remolacha cruda rallada y garbanzos: ojo que es remolacha cruda y no cocinada.  Conservamos mejor los ingredientes y queda con un dulcito y crunchy más rico que cuando es hervida.
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4. Sandía y queso cottage: el queso cottage es salado y combina perfecto con la dulzura de la sandía. De esta también hice otra variación con melón y queda deliciosa.
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5. Uvas y cebolla morada: La cebolla morada la remojé previamente en el jugo de un limón, para que quede más suavecita y se quite un poco la intensidad del sabor. De todas, esta fue mi favorita.
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Si usted me requiere recomendar otras combinaciones, ¡me encantaría escuchar también sus ideas!
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