Tostadas francesas

Cuando pienso en el fin de semana normalmente lo primero que se viene a mi mente es el desayuno. Más tiempo para cocinar, y claro, también para correr.  Eso sí, no es cierto que el que reza y peca empata, y aunque uno haga deporte, hay que llevar una alimentación balanceada, pero como siempre, sin sacrificar el buen sabor y el placer de comer en la mañana algo rico con una tacita de café.

Estas tostadas francesas llevo  varias semanas haciéndolas y probando varias combinaciones de ingredientes. Tanto que ya no quiero volver a comer tostadas francesas en todo el año. Eso sí, quedaron ríquísimas, sin azúcar, con proteína, lácteo y compré una miel de maple sin azúcar para darle el toquecito final.

Son súper fáciles de hacer, así que si usted está empezando en esto de la cocina esta es su oportunidad de sorprender:

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Ingredientes para 4 porciones:

4 tajadas de pan integral 0% grasa

3 huevos

1/2 taza de leche 0% grasa

2 cdas de Stevia (si las quiere menos dulces le puede poner menos)

1/4 cdita de canela en polvo más un poquito más para espolvorear al final

1/2 cdita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Preparación 

Bata todos los ingredientes con un batidor de globo, por unos 5 minutos. Remoje las tajaditas de pan (una a una) dejando que absorba bien la mezcla. Llévelo a un sartén rociado previamente con spray 0% grasa y deles vuelta cuando ya estén cafecitas.

Rocíe con canela en polvo y sirva con miel de maple.

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