Glutten free

Crema de ayote (o calabaza)

Durante toda esta semana en mi página en Facebook he estado compartiendo recetas con un vegetal que en Costa Rica conocemos como “ayote” pero que

Flatbread pizza sin gluten

Si tiene tiempo de leer mi blog, tal vez se haya dado cuenta de que una de mis comidas favoritas es la pizza…y entre todas

Hummus de remolacha

Hacer hummus (o paté de garbanzo) es tan fácil que hoy esta receta no necesita más introducción: este es el mismo hummus pero con remolacha

Tamales livianos de pollo

Hace unas semanas le dije a mi mamá (una experta tamalera) que quería hacer unos tamales más livianos que los tradicionales, en los que se

Queque navideño sin harina

En Costa Rica es tradicional para la época navideña hacer un queque con semillas, frutos secos y licor. Como el clima se pone más fresco,

Galletas de coco sin harina

Aunque usted no sea intolerante al gluten, estoy segura que estas galletas le van encantar: son de puro coco y semillas y no tienen harina

Lasaña de zucchini

Si a usted le gustan mucho las pastas, pero quiere reducir los carbohidratos, esta es la opción perfecta para el almuerzo o la cena. Aunque