Almuerzo y Cena

Crema de ayote (o calabaza)

Durante toda esta semana en mi página en Facebook he estado compartiendo recetas con un vegetal que en Costa Rica conocemos como “ayote” pero que

Flatbread pizza sin gluten

Si tiene tiempo de leer mi blog, tal vez se haya dado cuenta de que una de mis comidas favoritas es la pizza…y entre todas

Hummus de remolacha

Hacer hummus (o paté de garbanzo) es tan fácil que hoy esta receta no necesita más introducción: este es el mismo hummus pero con remolacha

Fish and chips

Estos días de fin de año, con las fiestas, los paseos, reuniones familiares, siempre ando pensando en opciones de comida con las que pueda disfrutar

Tamales livianos de pollo

Hace unas semanas le dije a mi mamá (una experta tamalera) que quería hacer unos tamales más livianos que los tradicionales, en los que se

Trucha con limón y romero 

¿Cómo hacer para que el pescado me quede jugosito y no todo seco, tostado y feo?Una técnica muy sencilla es que en lugar de hacerlo