Pancitos de ajo y romero gluten free

¿Ya sabe que va a comer mañana? El mejor hábito para comer saludablemente es PLANIFICAR, porque en la calle, en las carreras de trabajo y con hambre, terminamos comiendo cualquier cosa…

Por eso hoy les comparto estos pancitos de romero y ajo no tienen harina de trigo y se pueden tener en la refri para nada más calentar para el desayuno o la merienda:

Ingredientes (4 porciones)

1/4 de taza de harina de coco Quecoco
3 huevos
1/4 de cdita de sal
1/2 barra de mantequilla
1 cdita de romero fresco o seco
1/2 cdita de polvo de hornear
1 diente de ajo picado
1/4 cdita de cebolla en polvo

Preparación 

Mezcle los ingredientes secos. En otro tazón bata bien los huevos durante unos 5 minutos hasta que se vean espumosos y agregue la mantequilla. Incorpore suavemente los ingredientes secos y mezcle bien.
Coloque la mezcla en moldecitos de muffin, previamente engrasados y vierta la mezcla. Hornee a 180 grados por 20- 25 minutos o hasta que se vean dorados. Se pueden tener en la refri empacados por hasta 3 días y en el congelador toda la semana. 

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