A veces voy de camino a la casa pensando que qué hambre, pero qué pereza llegar a cocinar. Seguro que a usted también le ha pasado.
Para esos días, yo tengo una estrategia: veo qué encuentro en la refri, lo pongo en el horno y me voy a seguir teniendo pereza tranquilamente. 🙂
Hoy le comparto dos opciones de muslitos de pollo acompañados de diferentes ingredientes que me encontré:
Pollo con lo que hay:
Tomate asado y hierbas provenzales
-6 muslitos de pollo
– 2 tomates en gajos grandes (colóquelos en la preparación cuando el pollo este a media cocción para que no se sequen mucho)
– Hierbas provenzales (tomillo, albahaca, orégano o las que tenga)
– Un chorrito de vino (el que tenga)
– sal y pimienta al gusto
– aceite de oliva
Con vegetales y vino tinto
– 6 muslitos de pollo sin piel
– Unas 4 tazas de vegetales variados: ayote tierno, zanahoria, cebolla morada o los que tenga
– sal y pimienta negra al gusto.
– Hierbas: romero y tomillo (o las que tenga)
– 2 cditas de aceite de oliva
– Un chorrito de vino que me quedó de una fiesta y me lo encontré
En ambos casos
Cúbralo con papel aluminio, hornéelo por 50-55 minutos a 200 grados centígrados y dórelo un poquito solo con la parte de arriba por unos 5 minutos más.
